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Seguiremo la via del grano e della produzione industriale di farina in Calabria. Nel reportage di LaC Economia, a cura di Concetta Schiariti, racconteremo la storia di un settore che è passato dalla lavorazione artigianale al pieno sviluppo industriale, adottando le più moderne tecnologie di automazione per rispondere alle richieste crescenti di mercato. Andremo a Montalto Uffugo in provincia di Cosenza in visita all’azienda Molino Bruno per raccontare i 100 anni della principale realtà industriale di settore della Calabria.
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