Description

Guidati dalle sue gustose rotondità piccanti, seguiremo la produzione della ‘nduja. Nel reportage di LaC Economia, a cura di Concetta Schiariti, visiteremo “L’Artigiano della ‘nduja” di Spilinga, un paesino del Vibonese riconosciuto come la patria di questo insaccato morbido di origini povere, che oggi viene richiesto da noti chef di fama internazionale


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