Description
In questa puntata si parlerà della stroncatura (o struncatura), una pasta tipica della piana di Gioia Tauro e Rosarno, insieme a Pino Sgrò, presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Calabresi e al prof. Demetrio Quattrone. Presenta come sempre Anna Aloi, regia di Luigi Grandinetti.
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